ฝรั่งแช่บ๊วย ความอร่อยที่มาพร้อมเชื้อโรค
เชื่อหรือไม่ว่า ผลไม้รถเข็นบ้านเรา มีเชื้อโรคปนเปื้อนถึง 60 กว่าเปอร์เซน เมื่อมีการสุ่มตรวจ จาก สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และมหาวิทยาลัยสยาม ได้ร่วมกันสุ่มตรวจผลไม้รถเข็น พบว่า ผลไม้แปรรูป และ ผลไม้แช่อิ่ม มีสารปนเปื้อนในปริมาณสูง โดยเฉพาะ ฝรั่งแช่บ๊วย ที่ชาวออฟฟิตอย่างเราๆ ชื่นชอบ เเละนอกจากสารปนเปื้อนเเล้ว ยังตรวจพบเชื้อราในผลไม้อีกด้วย และในความสีสันน่าทานนั้น อันตรายอย่างไม่คาดคิด วันนี้ สุขภาพดีดี จะพามาสร้างความกระจ่าง ของ ฝรั่งแช่บ๊วย ความอร่อยที่มาพร้อมเชื้อโรค
ฝรั่งแช่บ๊วย หรือ มะม่วงแช่บ๊วย หากมีการปนเปื้อนกับสารเคมี ก็จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเริ่มจากอาการน้อย คลื่นไส้ เวียนหัว อาเจียน และเพิ่มระดับความรุนแรง โดยมีอาการหายใจไม่ออก ซึ่งสามารถพัฒนาความรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ หากเริ่มมีอาการเปลื้องต้นให้รีบปรึกษาแพทย์ทันที จะได้ทำการรักษาได้อย่างทันที
จริงๆแล้ว การทานผักหรือผลไม้ ควรจะทานผลไม้ที่มีสีตามธรรมชาติ และควรที่เลือกร้านที่รักษาความสะอาด ผลไม้ ไม่ได้ผ่านความร้อน จึงทำให้มีเชื้อโรคปนเปื้อนได้ง่าย ความสะอาดจึงเป็นเรื่องสำคัญ
วิธีทำความสะอาดผักผลไม้ให้ปลอดภัย
– ล้างด้วยน้ำผสมด่างทับทิม ผสมน้ำเปล่ากับด่างทับทิม จะสามารถช่วยลดปริมาณสารเคมีที่ตกค้างได้มากถึง 20-30 %
– ล้างด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชู ผสมน้ำเปล่ากับน้ำส้มสายชู จะสามารถช่วยลดปริมาณสารเคมีตกค้างได้ถึง 30-40 %
– ล้างด้วยน้ำผสมผงฟู หรือ เบรกกิ้งโซดา ผสมน้ำเปล่า จะสามารถช่วยลดปริมาณสารเคมีตกค้างได้ถึง 30-40 %
-ล้างโดยใช้วิธีน้ำไหล โดยการล้างแล้วเอามือถู ประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงเปิดน้ำใส่ให้ไหลทิ้ง จะช่วยลดปริมาณสารเคมีตกค้างได้ถึง 60-70 % วิธีนี้อาจจะเสียเวลาหน่อย เเต่เเอดมินก็อยากให้ทำนะคะ เพื่อที่จะได้ผักผลไม้ที่ปลอดภัย ปลอดสารจริงๆ ค่ะ
เพื่อสุขภาพที่ดีของเรา เราต้องคัดสรรสิ่งที่เราจะทานเข้าไปให้ดีที่สุดนะคะ เพื่อให้ได้รับประโยชน์มากกว่าโทษ หรือ ถ้าหากอยากจะทานผลไม้ดอง หรือ ผลไม้แช่อิ่มจริงๆ ทำเองน่าจะเป็นเเนวทางที่ปลอดภัยที่สุด เพราะนอกจากไม่เสี่ยงกับสารเคมีตกค้างเเล้ว ยังได้ในเรื่องของความสะอาดด้วยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก sanook