อาหารพื้นบ้านบำรุงน้ำนมแม่

 

           เนื่องจากน้ำนมแม่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อย เนื่องจากมีสารอาหารมากกว่า 200 ชนิด ที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต พัฒนาสมอง สร้างความผูกพันระหว่างแม่และลูก ส่งผลกับอารมณ์ของลูกน้อย เพื่อให้พร้อมเรียนรู้ แม้นมแม่มีประโยชน์ต่อลูกน้อย แต่อย่างไรก็ตามคุณแม่หลายท่านก็ต้องประสบพบเจอกับปัญหาน้ำนมไม่เพียงพอ ดังนั้น สุขภาพดีดี.com ได้ทำการ list 5 อาหารพื้นบ้านบำรุงน้ำนมแม่ ที่จะช่วยเพิ่มน้ำนมแม่มาให้คุณแม่ได้อ่านกัน

5 สุดยอดอาหารเพิ่มน้ำนมแม่

1.หัวปลี

           เมื่อนึกถึงอาหารเพิ่มน้ำนมแม่ “หัวปลี” สรรพคุณของหัวปลีที่ทำให้เป็นอาหารเพิ่มน้ำนมแม่แม่ยอดฮิตติดลมบนมาโดยตลอด คือ มีสาร lactagogum ที่มีหน้าที่กระตุ้นการสร้างฮอร์โมน oxcytocin and prolactin ซึ่งเป็นอฮร์โมนที่สำคัญในการสร้างน้ำนมแม่ และฮอร์โมน 2 ตัวนี้จะทำงานได้ดียิ่งขึ้น เมื่อได้รับการดูดจากลูกน้อยจากเต้านมของคุณแม่ และด้วยสรรพคุณต่างๆของหัวปลีที่สามารถ ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม ทำสต๊อกน้ำนมได้มากขึ้น อีกทั้ง ช่วยเพิ่มคุณค่าสารอาหารในน้ำนมแม่ รวมไปถึง ลดอาการน้ำนมตัน อักเสบ ของคุณแม่ได้ จึงทำให้หัวปลีเป็นอาหารที่นิยมสำหรับการเพิ่มน้ำนมแม่และในปัจจุบันยังมีการสกัดเป็นน้ำหัวปลี แคปซูลหัวปลี มาวางจำหน่ายให้คุณแม่รับประทานได้ง่ายขึ้น

          อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบรับประทานหัวปลีสุด สุขภาพดีดี.com มีทางเลือกของของอาหารเพิ่มน้ำนมแม่ ที่มีหัวปลีเป็นส่วนประกอบ มานำเสนอ ได้แก่ แกงเลียงหัวปลี เพราะนอกจากมีหัวปลีเป็นพระเอกแล้ว ยังรวมคุณค่าสารอาหารต่างๆอีกมายมาย ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อย อาทิเช่น แคลเซี่ยม โปรตีน จากปลาป่น หรือกุ้งแห้ง กะปิ น้ำปลา ใยอาหาร วิตามินแร่ธาตุ จากผักต่างๆที่ใส่ ได้แก่ ฟักทอง แครอท ใบแมงลัก พริกไทย หรือจะทำยำหัวปลี ทอดมันหัวปลี เป็นต้น

 

2. ขิง

           ตามทฤษฎีแพทย์แผนไทยนั้นได้ระบุสรรพคุณของน้ำขิงที่สกัดมาจากขิงสดนั้นไว้ว่า ช่วยแก้ไอ ท้องเสีย ขับลม ลดอาการแพ้ท้อง และยังช่วยขับน้ำนมสำหรับแม่ให้นมบุตร ช่วยคุณแม่ที่มีน้ำนมน้อย หรือน้ำนมไม่มา ให้มีน้ำนมมากขึ้นได้

         ตามตำราแพทย์แผนจีนระบุว่า ขิงมีฤทธิ์ร้อน หรือมีฤทธิ์ “หยาง” ช่วยในการเผาผลาญ ขับลม ช่วยขับเลือดคาวปลา และช่วยกระตุ้นน้ำนม และยังช่วยแก้อาการหนาว เป็นไข้หวัด โดยเฉพาะน้ำขิงร้อนๆ ที่มีฤทธิ์เป็นหยาง หรือฤทธิ์ร้อน ค่อนข้างสูง จะช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดเข้าไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆในร่างกาย และเลือดที่ไหลเวียนมากขึ้นจะกระตุ้นการทำงานของอวัยวะต่างๆในร่างกาย รวมถึงต่อมผลิตน้ำนม ทำให้น้ำนมมากขึ้นตามไปด้วย เรียกได้ว่า น้ำขิงมีบทบาทโดดเด่นในการขับลม เพิ่มความร้อน รวมถึงในการกระตุ้นน้ำนมและดูแลร่างกายคุณแม่หลังคลอดเป็นอย่างมากในตำราแพทย์ทั้งสองขนาน และยังได้รับความนิยมในหมู่คุณแม่สมัยใหม่เป็นอย่างมาก เนื่องจากน้ำขิงจะช่วยทำให้ช่องท้องอบอุ่นหลังคลอด ช่วยลดอาการปวดเมื่อยหลังคลอดได้อีกด้วย

 

3. ฟักทอง

          ฟักทองมีเบต้าแคโรทีน และวิตามินสูง ช่วยกระตุ้นน้ำนมดี และฟักทองยังมีไฟเบอร์สูงเหมาะกับแม่หลังคลอดที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ฟักทองมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและความแก่ชราช่วยฟื้นบำรุงสุขภาพผิวให้เปล่งปลั่งสดใสและช่วยปกป้องผิวไม่ให้เหี่ยวย่น ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยบำรุงสุขภาพฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ฟักทองสามารถนำมาทำได้ทั้งเมนูคาวและเมนูหวาน เช่น แกงเลียง ฟักทองผัดไข่ แกงบวดฟักทอง เป็นต้น

 

4. ตำลึง

        ตำลึงเป็นผักที่ปลูกและเติบโตได้ในทุกสภาพภูมิประเทศของประเทศไทย และส่วนใหญ่เรามักจะนิยมรับประทานยอดตำลึง คุณค่าทางอาหารของตำลึงนั้นมีอยู่มากมาย จากงานวิจัยพบว่า ยอดของตำลึงที่ใช้ปรุงอาหาร 100 กรัม จะประกอบไปด้วยโปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ไนอาซีน วิตามินซี ใยอาหาร และเบต้าแคโรทีน

        ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ พบว่าเด็กวัยก่อนเรียนและเด็กวัยเรียนขาดวิตามินเอกันมาก อันเป็นสาเหตุสำคัญของภาวะเยื่อตาขาวกระจกตาแห้งและหนาผิดปกติ และอาการตามองไม่เห็นในเวลากลางคืนหรือในที่มืด ที่เรียกว่าโรคตาบอดกลางคืน ตำลึงจึงได้รับการส่งเสริมให้ปลูกเป็นผักสวนครัว และเป็นอาหารที่เด็กทุกคนควรรับประทาน เพราะมีวิตามินเอ และเบตาแคโรทีนสูง ดีต่อสายตา และป้องกันภาวะโลหิตจางได้ เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์หรือคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตร ควรรับประทานตำลึงเนื่องจากตำลึงจะช่วยบำรุงนํ้านมแม่และบำรุงเลือด ทำให้คุณแม่ไม่ซีด และมีน้ำนมให้ลูกได้รับประทาน

 

 

5. ใบกะเพรา

         ในใบกะเพรามีธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ใยอาหารสูง มีรสร้อน บำรุงธาตุไฟ ขับลม เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ซึ่งมีส่วนช่วยให้มีน้ำนมมากขึ้น แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ หวัด ถ้าลูกได้รับจากนมแม่ ก็จะช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นต้น เมนูอาหารเพิ่มน้ำนมแม่แนะนำ ได้แก่ ผัดกระเพรา แกงป่า แกงเลียงใบกระเพรา

กินอย่างไรเพิ่มนํ้านมแม่และให้ได้นํ้านมคุณภาพ

1. กินอาหารให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย เป็นไปตามหลักโภชนาการ และทานอาหารสดใหม่ ปรุงสุก จึงจะทำให้มีน้ำนมมากพอ เพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์และอาหารที่ทดแทนเนื้อสัตว์ เช่น ไข่วันละ 1 ฟอง นมแบบไขมันต่ำ 3 แก้ว
   
2. กินอาหารจำพวกธัญพืชให้ได้ประมาณร้อยละ 40 ของปริมาณอาหารที่ได้รับต่อวัน กินผัก ผลไม้หลากสี 
3. เลือกใช้ไขมันคุณภาพโดยวันหนึ่งควรได้รับไขมันทั้งหมดวันละไม่เกิน 6 ช้อนชา