อาหารเสริมป้องกัน COVID-19 ได้หรือไม่?

อาหารเสริมป้องกัน COVID-19 ได้หรือไม่?

อาหารเสริมป้องกัน COVID-19 ได้หรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารเสริมอาจส่งผลต่อความรุนแรงของอาการเมื่อพูดถึงการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ สำหรับ COVID-19 ยังไม่มีใครรู้

แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ยังคงมีคำถามที่ยังไม่ได้รับคำตอบมากมายเกี่ยวกับ COVID-19 รวมถึงสาเหตุที่บางคนป่วยมากกว่าคนอื่น ๆ ทำได้เบื้องต้นคือ แนะนำให้ล้างมือบ่อย ๆ และหลีกเลี่ยงการเข้าสังคม เพื่อหยุดการแพร่กระจายของไวรัส แต่นับตั้งแต่เริ่มมีการแพร่ระบาดของ COVID-19 ผู้คนยังคงถามว่า : มีอะไรที่เราสามารถทำได้ เพื่อเสริมการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันของเรา เพื่อต่อสู้กับไวรัส หากเราสัมผัสกับมัน? ตัวอย่างเช่นมีอาหารเสริมที่อาจช่วยได้หรือไม่?

 

เมื่อพูดถึง coronavirus ข้อมูลยังคงเบาบางเกินไปที่จะตอบได้อย่างแน่นอนว่า อาหารเสริมตัวใดตัวหนึ่ง หรืออย่างอื่น มีความสามารถที่อาจช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับไวรัสได้

สิ่งที่นักจุลชีววิทยาที่ศึกษาระบบภูมิคุ้มกันรู้เกี่ยวกับการป้องกันของร่างกายของเราก็คือ การเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของเราให้อยู่ในสภาวะ “ตื่นตัวสูง” หรือ ต่อสู้กับเชื้อโรคทุกชนิดที่มีอยู่นั้น เป็นแนวคิดที่มีข้อบกพร่องMichael N. Starnbach, PhD , ศาสตราจารย์ด้านจุลชีววิทยาที่ Harvard Medical School ในบอสตัน

ระบบภูมิคุ้มกันได้รับการออกแบบมาเพื่อรับรู้สิ่งที่แปลกปลอมในร่างกายของเรา และ กำจัดสิ่งแปลกปลอมเหล่านั้นออกไป แต่เซลล์และการตอบสนองเหล่านั้นได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียด ดร. Starnbach กล่าว “

ถ้าระบบภูมิคุ้มกันทำงานมากเกินไป ก็จะทำร้ายเนื้อเยื่อของเราเองซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ในโรคแพ้ภูมิตัวเองบางชนิด เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และ  โรคโครห์น”

 

มีหลักฐานเพียงอย่างเดียวว่าอาหารเสริมช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันในประชากรที่ขาดสารอาหารอย่างแท้จริงซึ่งไม่ค่อยเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาตามที่ Starnbach “ คนเราอาจอ่อนแอต่อโรคได้มากขึ้นเมื่อพวกเขาขาดสารอาหารอย่างรุนแรง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าการเติมวิตามินและสารอาหารในปริมาณที่สูงเกินความจำเป็นในคนจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาทำงานได้ดีขึ้นมาก” เขากล่าว

 

 

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2564 ในวารสารBMJ Nutrition, Prevention & Health  เป็นข้อมูลขนาดใหญ่ครั้งแรก ที่มีอยู่เกี่ยวกับการใช้อาหารเสริม กับ COVID-19 การวิจัยซึ่งรวมข้อมูลจากผู้คน 445,000 คนจากหลายประเทศที่รายงานข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองผ่านแอป พบว่าการใช้วิตามินรวมโปรไบโอติกกรดไขมันโอเมก้า 3 และ อาหารเสริมวิตามินดีเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลง จากการติดเชื้อ COVID-19 ในผู้หญิง

 

ในทางกลับกันการใช้อาหารเสริมวิตามินซี สังกะสี และ กระเทียมไม่มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของ COVID-19

 

นักวิจัยที่นำการศึกษาดังกล่าวระบุไว้ในเอกสารว่าความเชื่อมโยงระหว่างการใช้อาหารเสริมกับความเสี่ยง COVID-19 ควรได้รับการพิจารณาเบื้องต้น แม้ว่าข้อมูลจะรวมถึงผู้คนจำนวนมาก แต่ข้อมูลดังกล่าวได้รับการรายงานด้วยตนเองแต่ผู้เข้าร่วมไม่ได้รายงานปริมาณอาหารเสริม ที่พวกเขารับประทานและมีปัจจัยที่อาจทำให้เกิดความสับสนหลายประการ ที่นักวิจัยไม่สามารถควบคุมได้

ตัวอย่างเช่นบางทีคนที่ดาวน์โหลดและบันทึกอาการโดยสมัครใจในแอปจะมีพฤติกรรมสุขภาพอื่น ๆ ที่ดีกว่าซึ่งอาจมีประสิทธิผลในการลดความเสี่ยง COVID-19 ได้เช่นกัน จำพวกอื่น ตัวอย่างเช่น การออกกำลังกาย

 

จำเป็นต้องมีข้อมูลการทดลองทางคลินิกเพิ่มเติม และต้องมีการควบคุมอย่างเข้มงวดมากขึ้น (แทนที่จะเป็นข้อมูลเชิงสังเกต) ก่อนที่นักวิจัยจะสามารถสรุปได้อย่างแน่นอนว่าอาหารเสริมเหล่านี้ อาจช่วยป้องกันผู้คนจาก COVID-19 ได้หรือไม่ นอกจากนี้ยังมีการทดลองทางคลินิกอีก 2 ครั้ง (ซึ่งนำโดยนักวิทยาศาสตร์ในสหราชอาณาจักร  และอีกคนดำเนินการโดยทีมฝรั่งเศส ) โดยพิจารณาจากวิตามินดี จากผลการป้องกันที่อาจเกิดขึ้น

หลักฐานที่เก่ากว่าแสดงให้เห็นว่า วิตามินและอาหารเสริมบางอย่างอาจลดโอกาสในการป่วยจากไวรัส ทางเดินหายใจ หรือ ลดระยะเวลาป่วยด้วยไวรัสลง

Tod Cooperman, MD ,  ประธานและผู้ก่อตั้งของ ConsumerLab.com ให้บริการ ด้านของผลการทดสอบ แบบอิสระ และ ข้อมูลที่ออกแบบมาเพื่อผู้บริโภค และ ช่วยเหลือและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ เราไม่รู้ว่าวิตามินและอาหารเสริม มีหลักฐานให้ผลป้องกันกันไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่หรือไม่

“ ในตอนนี้หากคุณกังวลเกี่ยวกับการติดเชื้อไวรัสโคโรนาหรือไวรัสอื่น ๆ การรับประทานวิตามินรวมพื้นฐาน   ทุกวันเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีส่วนเติมเต็มสุขภาพบางด้าน การรับประทานอาหารที่ดีการนอนหลับที่ดีและการออกกำลังกายจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีมากที่สุดและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง

 

 

 

ดังนั้นเรารู้อะไรบ้างเกี่ยวกับอาหารเสริม? อาหารเสริมป้องกัน COVID-19 

 

หลักฐานที่มีอยู่แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมบางอย่าง อาจช่วยในการลดการติดเชื้อหรือระยะเวลาของการเจ็บป่วยได้  Yufang Lin, MD , แพทย์ด้านการแพทย์ผสมผสานที่คลีฟแลนด์ คลินิกในโอไฮโอกล่าว แต่มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยว่าอาหารเสริมป้องกันคุณจากการติดเชื้อโรคตั้งแต่แรก และไม่มีหลักฐานว่าอาหารเสริมใด ๆ จะช่วยเพิ่มการตอบสนองภูมิคุ้มกันของคุณต่อภัยคุกคาม และ การติดเชื้อ

 

และอย่าลืมว่าไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่เป็นภัยคุกคามใหม่ ยังไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนว่าวิตามิน หรือ อาหารเสริมบางชนิด อาจขัดขวางการติดเชื้อ ดร. ลินกล่าว (การศึกษาส่วนใหญ่ที่อ้างถึงในที่นี้จะตรวจสอบว่าอาหารเสริมทำงานอย่างไรกับไวรัสประเภทอื่น ๆ )“ เราไม่รู้ว่าอาหารเสริม ที่เรามี จะมีประสิทธิภาพพอ สำหรับการป้องกัน COVID-19 หรือไม่ นี่คือสิ่งที่เรารู้

 

สิ่งที่รู้ เจ้า Elderberry (รับประทานในชาคอร์เซ็ตกัมมี่หรือยาเม็ด) สามารถลดการผลิตไวรัสไข้หวัดใหญ่ และ ช่วยให้ผู้คนหายจากไข้หวัดได้เร็วขึ้น  การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคม 2019 ในJournal of Functional Foods พบว่าสารประกอบจากเอลเดอร์เบอร์รี่ สามารถยับยั้งการเข้ามาของไวรัสและการจำลองแบบในเซลล์ หรือ ผลิตตัวไวรัสเพิ่ม และช่วยเสริมสร้างการตอบสนองภูมิคุ้มกันต่อไวรัส

 

สังกะสี มีข้อมูลบางอย่างที่บอกว่าสามารถ เพิ่มและ สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ และอาจช่วยให้คุณต่อสู้กับการติดเชื้อในโรคหวัดได้ดีขึ้น การวิเคราะห์อภิมานที่ตีพิมพ์ในวารสารJRSM Openในเดือนพฤษภาคม 2017 พบหลักฐานว่า สังกะสีสามารถลดระยะเวลาของโรคไข้หวัดได้มากกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ โปรดจำไว้ว่าสังกะสียังไม่ได้รับการทดสอบ กับไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ แต่ได้รับการทดสอบกับไวรัสอื่น ๆ เช่นโรคไข้หวัด เมื่อพูดถึงไวรัสอื่น ๆ ยาอมสังกะสีจะทำงานโดยการยับยั้งการทำงานของไวรัสในลำคอ เมื่อการติดเชื้อ ที่เพิ่งเริ่มแพร่กระจาย สังกะสีทำให้อาการเหล่านั้นน้อยลง ดังนั้นการทานสังกะสี อาจจะช่วยคุณได้ แต่ควรทานในปริมาณที่แนะนำ และ อ่านฉลากการทานให้ดี ก่อนรับประทาน

นอกจากนี้ สถาบันสุขภาพแห่งชาติ แนะนำไม่ให้ใช้อาหารเสริมสังกะสีที่สูงกว่าค่าที่แนะนำ (สำหรับผู้ใหญ่ 8 มิลลิกรัม [มก.] ต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 11 มก. สำหรับผู้ชาย) เพื่อป้องกัน COVID-19

 

 

 

วิตามินซี การรับประทานวิตามินซีอย่างน้อย 200 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน ส่งผลต่อความเสี่ยงและการจัดการโรคหวัดอย่างไร ?

การศึกษาซึ่งตีพิมพ์ใน Cochrane Database of Systematic Reviews พบว่าวิตามินซีไม่ได้ลดการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ แต่ช่วยลดระยะเวลาการเป็นหวัดลง 8 เปอร์เซ็นต์ กลุ่มย่อยของการศึกษาในการวิเคราะห์ของ Cochrane มองไปที่นักวิ่งมาราธอน นักสกี และ กองทัพที่ออกกำลังกายอย่างหนัก ในสภาพที่หนาวจัด และ พบว่าการเสริมวิตามินซีอย่างน้อย 200 มก. ทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหวัดลง 50 เปอร์เซ็นต์.

 

ให้ตั้งเป้าหมายที่จะได้รับวิตามินซีที่คุณต้องการทุกวันและมุ่งเน้นไปที่การได้รับจากแหล่งอาหารหลัก มากกว่าอาหารเสริม “ ฉันอยากจะแนะนำให้กินผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเพื่อเพิ่มระดับวิตามินซีของคุณ” เธอกล่าว โดยปริมาณที่แนะนำประจำวันของวิตามินซีสำหรับผู้ใหญ่คือ 75-90 มิลลิกรัมต่อวันตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติส้มหนึ่งลูกมีประมาณ 75 มก. พริกเขียวมีประมาณ 60 มก. และถั่วงอกครึ่งถ้วยมีเกือบ 50 มก.

ไม่แนะนำให้รับประทานวิตามินซีในปริมาณมากในครั้งเดียวในปริมาณที่มากกว่า 400 มิลลิกรัม เพราะวิตามินซีจะถูกขับออกในปัสสาวะได้

 

 

วิตามินดี มีความสำคัญต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงตามข้อมูลของ Cooperman และระดับของวิตามินดีที่จ่ำในร่างกาย มีความเกี่ยวข้องกับการเป็นโรคหวัดบ่อยขึ้น และไข้หวัดใหญ่ ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ หากเราได้รับวิตามินดี  600 ถึง 800 IU หรือ 15 ถึง 20 ไมโครกรัม หากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารเสริมเกี่ยวกับวิตามินดี แต่จำไว้ว่าควรตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนเริ่มทานอาหารเสริม เพื่อให้แน่ใจว่ามันโอเคสำหรับคุณ และ ตรวจสอบว่ามันจะไม่รบกวนยาอื่น ๆ ที่คุณอาจใช้หรือความต้องการด้านสุขภาพอื่น ๆ ของคุณ

 

การวิเคราะห์อภิมานของการทดลองในอนาคตที่ตีพิมพ์ในวารสารBMJในปี 2560 พบว่าวิตามินดีช่วยลดโอกาสในการติดเชื้อทางเดินหายใจได้ 42 เปอร์เซ็นต์ ในผู้ที่ขาดวิตามินดีในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา หมายเหตุ: เรื่องการให้ยา การรับประทานยา D3 ทุกวันระหว่าง 300 IU ถึง 4,000 IU มีประสิทธิภาพมากกว่าการรับประทานยารายเดือน

 

ในการทดลองยาหลอกแบบสุ่มแบบ double-blind ของผู้สูงอายุ 5,110 คนที่ขาดวิตามินดี (ตีพิมพ์ในวารสารClinical Infectious Diseasesในเดือนสิงหาคม 2019 ) แสดงให้เห็นว่าการให้ยาในปริมาณมากอาจไม่เป็นประโยชน์ ในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจ ผู้เข้าร่วมจะได้รับ 200,000 IU ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาตามด้วย 100,000 IU ต่อเดือน โดยมีการติดตามผลเฉลี่ย 1.6 ปี นักวิจัยพบว่าไม่มีการลดจำนวนการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน เมื่อเทียบกับยาหลอก

 

จากความเชื่อมโยงระหว่างวิตามินดี กับ การติดเชื้อทางเดินหายใจ ขณะนี้นักวิจัยกำลังศึกษาว่ามีความเชื่อมโยงกับผลลัพธ์ของ COVID-19 หรือไม่ กลุ่มที่มหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์น ในชิคาโก ได้รวบรวมข้อมูลระดับประชากรที่ชี้ให้เห็นว่าผู้คนจากประเทศที่มีการขาดวิตามินดี ในระดับสูง มีระดับการตายที่สูงขึ้น ซึ่งเชื่อมโยงกับไวรัสตัวใหม่ Covid-19

 

เป็นที่น่าสังเกตว่าข้อมูลของทั้งสองกลุ่มยังไม่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ที่ผ่านการตรวจสอบ และผลการวิจัยระบุเฉพาะความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างระดับวิตามินดี กับผลลัพธ์ของ COVID-19 ในกลุ่มคน (ทั้งสองกลุ่มไม่ได้ดูระดับวิตามินดีของแต่ละบุคคล และความเชื่อมโยงกับผล COVID-19 ) การวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทดลองแบบสุ่ม กับ ควบคุม ที่ติดตามระดับวิตามินดีของแต่ละบุคคล และ การที่พวกเขเจอกับโควิด -19 เพื่อทำการทดลองว่า วิตามินดี แสดงผลอย่างไร เมื่อเจอกับไวรัส

 

หลักฐานที่พอมี การขาดวิตามินดี อาจขัดขวางการทำงานของภูมิคุ้มกัน และ ความสามารถของร่างกายในการป้องกันตัวเองจาก COVID-19 หากคุณไม่ได้ขาดการเสริมวิตามินดี คุณก็เพิ่มการป้องกันอื่นๆ เพิ่มด้วยจะดี

 

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แม้ว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ACV) จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ แต่ก็ไม่มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่า ACV มีผลต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน หรือ การรับประทานเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มโอกาสในการต่อสู้กับไวรัส

ขมิ้น ในขณะที่มีหลักฐานบางอย่างว่าขมิ้นอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงช่วยในการจัดการคอเลสเตอรอลสูง การควบคุมระดับน้ำตาล และ ปัญหาทางเดินอาหาร แต่ก็ไม่มีหลักฐานเฉพาะว่าสามารถช่วยต่อสู้กับไวรัสได้ อย่างไรก็ตามมีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าสารประกอบที่ใช้งานอยู่ในขมิ้น (เคอร์คูมิน) ทำหน้าที่ในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ในทางใดทางหนึ่งแม้ว่าผลกระทบเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์หรือไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ก็ยังไม่ชัดเจนตามการทบทวนที่ตีพิมพ์ในJournal of Clinical วิทยาภูมิคุ้มกัน .

Related Contents :

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่?

คลิกที่ดาว เพื่อให้คะแนนบทความ

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

อ่านจบแล้ว แชร์เลย
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •